新冠疫情致使酒厂以及商店均被按下暂停键，然而酒的香气却是顺着网络线路飘进了千千万万的家庭之中。在整个线下售卖途径全然处于停滞状态时，整个相关产业都在满心焦虑地寻觅前行的出路，此时，“在线云播”出人意料地变成了连接酒类企业与购买者、产业与未来的关键桥梁，一场围绕着存活与革新的战役就这样悄然无声地打响了。
停摆期的行业自救
四川泸州在二月初的时候，以往到了这个时候正是酒厂热热闹闹酿造春酒的时节，然而在2020年车间却是格外安静。突如其来的复工复工酿春酒复工变得困难，众多酒企的销售人员被困在了家中，原本计划好的招商会、品鉴会全都没了，库存压力一天比一天增大。这不仅仅是对生产能力的一种考验，更是给整个行业的资金链以及渠道信心造成的巨大挑战。有某二线酒企的销售总监在电话会议中坦白表示，要是这样的状态持续三个月，公司就会面临生存危机。
同步于此际，烟酒店的一众老板们，也在眼巴巴地望着因积压而未能售罄的库存，满心发愁。地处河南郑州的那个叫做百荣的批发市场，本来平日里是车辆往来不断、人潮熙熙攘攘的热闹景象，然而到了那段特定时期，此刻却呈现出门庭冷落、鲜有人至的状况。终端环节处于停滞状态，其所带来的后果就是资金没办法顺利回笼，可与此同时，房租以及员工工资这些费用却依旧得照常支付，这样的一种压力，如此飞快地顺着产业链朝着上游方向进行传导，进而迫使整个行业，必须要在极为短暂的时间范围之内，成功寻觅到全新的突破口，不然就得面临大面积的行业洗牌局面。
云播成为充电站
在众人毫无头绪、不知如何是好之际，《华夏酒报》与几家机构共同推出的直播课活动，在开展的首日，便有好几万人涌入其中。屏幕这一侧，是被困守于家中的酒业从业者，而屏幕那一端，则是行业专家在此分享特殊时期的应对策略。这样一种突破空间限制的形式，很快变成了大家获取能量的主要途径，原本只有通过出差才可以听到的课程，如今只需躺在床上便能够进行学习。
在二月中旬来临之际，云播内容朝着更为细致分化的方向发展，其中一部分是针对经销商展开的，着重讲述怎样借助社群来售卖酒类产品，另一部分则是面向酿酒工人的，致力于普及安全生产方面的知识，山东有一位从事酒厂经营的老板，他组织了公司里上百号员工，要求他们每天进行打卡学习，他于群里发出感慨，称在这段时间里，尽管无法开展生产工作，然而团队的营销理念却整体被重新更新了一回，这种情况相较于发放工资而言，显得更为合算。
中酒协的及时雨
二月十一日，《中国酒业营销大讲堂》正式上线，此大讲堂是中国酒业协会的。副理事长宋书玉亲自出镜，讲述白酒起源，讲述液态蒸馏与固态蒸馏又有怎样的区别等专业知识，其讲述得娓娓动听。这场直播并非只面向业内，还吸引了好多普通消费者，这些消费者第一次知晓原来白酒有着这么多讲究，在无形中扩大了行业于大众里的正面影响。
这场直播在三天时间里，有超过十五万人次进行了收看，数据背后呈现的是整个行业的焦虑与渴望。紧随其后 ，协会又相继连续推出了多场活动 ，从生产技术方面到营销策略方面 ，几乎将所有从业者的需求都予以了覆盖。有一位身在贵州地区的酿酒师傅 ，在后台留言表示 ，听了协会所开设的课程之后 ，才发觉自己酿造了几十年的酒 ，居然还有如此之多的科学道理未曾搞明白。
酒精生产的意外机遇
在酒企因复工正发愁着的时候，出现了一个未曾料到的需求，防疫所需大量的医用酒精，协会之下不少相关会员企业恰好具备生产酒精的资质，巨大的产能与市场需求之间仅仅缺少一道指令，中酒协快速发挥平台的作用，要求有条件的酒厂去调整生产线，为抗疫前线给予物资支援。
广东有一家酒企，接到协会发出的通知之后，在大年初三，就组织本地的员工返回工厂，把部分的生产线改成用来生产75%的消毒酒精。该企业的负责人回忆称，那个时候原材料十分紧缺，物流也不顺畅，不过在协会的协调之下，这些存在的问题都一步步地得到了解决，仅仅用了短短一周的时间，就向本地的医院以及社区捐赠了数十吨消毒酒精，这不仅支援了抗疫工作，还使得工厂提前开始运转了起来。
有序复工的倡议书
中旬二月时，疫情拐点渐近，怎样安全复工成当务之急。二月十二日，中酒协发出倡议书，防控统筹方，员工自我防护处都有涉及，切断传播路径事也有指导，巨细无遗。这份文件来得恰逢其时，众多中小酒厂正愁不知如何做防疫方案，协会标准一出，他们即刻有了参照。
邛崃那儿有一家小酒厂，在四川，它依照倡议书所提要求，准备好了口罩，还备好了消毒液，安排厂里员工分成批次返岗，食堂也改成了分餐这种制度。厂长讲，原本是想着再等上一等的，可是看到协会给出的指导如此详细，心里就有了底气，复工早一天就能使损失早一天减少。这样一种有序推进的方式，把盲目复工所带来的风险给避免掉了。
后疫情时代的思考
那是在直播期间，宋书玉反复多多强调，疫情起到了加速作用，加速了本该就前来进行的产业调整进程。过去这连续三年时间，行业里的利润愈发朝着头部企业聚拢集中，前百分之四的酒企将绝大部分利润都给拿走了，这种分化发展的趋势在疫情之后会显得更为极为明显。对于那些有名气的酒厂而言，恰好能够借助利用这个缓冲阶段来修炼企业自身内功，而那些规模比较小的酒厂则必须必须放弃跟风去模仿，要走上一条具备个性化特征的发展道路。
他还提出来白酒走向国际化存在着四个走进的思路了，这些思路分别是走进中国驻外的使领馆，走进外国驻华的使领馆，走进外国的华人社区，走进在华的外国友人当中。这条路尽管漫长，可是方向十分明确。说到底，疫情只是短暂存在的，人们对于美好生活的追求是不会发生改变的，中国白酒作为永远不会落幕的朝阳产业，关键之处在于要在危机里寻找到属于自身的全新方式途径句号。
于这场疫情期间，你可曾试过借助直播买酒或者学习酒方面的知识？你认为这种处于云上的模式在疫情结束之后还能够火多长时间？欢迎在评论区域留言去分享你所拥有的看法，点个赞以便让更多的朋友能够看到这一篇文章！
